人员工作标准:开启设备设施 1、在客人进房之前,将空调调到适当的温度,灯光调至适当的亮度。2、打开电视,将电视调至视频道,呈待机状态。3、将话筒线解开,将话筒放在客人集中坐在桌子上或每张桌子上放1个话筒,将话筒打开:“您好,请用麦克风”。4、将电脑鼠标放在显眼位置。
点酒水饮料 1、蹲式服务。2、将酒水单打开第一页,双手呈递,询问客人所需的饮料,遵循先宾后主,行女士后男士的原则:“您好,这是酒水单,请问您需要什么”(先介绍种类,现一一例举,或出选择题,供客人二选一)。3、在客人看酒水单时,询问其他客人需要唱什么歌,并帮其输入电脑,或教客人点歌的方法。4、随时留意客人看酒单的时间和表情,叵客人拿不定注意,应主动帮助客人介绍和推荐:“您好,请问现在可以点单位了吗,我们有某某酒水不错,您可以试一试”。5、熟记每位客人所点的酒水饮料,点完后,重复一遍,并说“谢谢,请您稍等,马上就来”
点酒水饮料 1、蹲式服务。2、将酒水单打开第一页,双手呈递,询问客人所需的饮料,遵循先宾后主,行女士后男士的原则:“您好,这是酒水单,请问您需要什么”(先介绍种类,现一一例举,或出选择题,供客人二选一)。3、在客人看酒水单时,询问其他客人需要唱什么歌,并帮其输入电脑,或教客人点歌的方法。4、随时留意客人看酒单的时间和表情,叵客人拿不定注意,应主动帮助客人介绍和推荐:“您好,请问现在可以点单位了吗,我们有某某酒水不错,您可以试一试”。5、熟记每位客人所点的酒水饮料,点完后,重复一遍,并说“谢谢,请您稍等,马上就来”